GASTROMUSIC
“A Ritmo de Paladar”
EL ESPECTACULO
Un pincha y un pincho, un baile que sienta bien al estómago, un aperitivo para degustar cantando. Tres melómanos que comparten pasión por la cocina se han unido en una nueva experiencia que abarca todos los sentidos. Quieren conquistarnos por el estómago mientras merman nuestra resistencia con los sonidos más bailables.(I.L.H)
Gastromusic auna buena musica y buena cocina a partes iguales. Una fusion de dos facetas ganadoras. Tres Chefs que al mismo tiempo son Dj’s. Toda una experiencia para el gusto y el oido desde el corazon. Tres horas de espectaculo donde nuestros artistas ponen a disposición del publico una degustación de tres suculentas especialidades de pinchos aderezadas de tres sesiones musicales eclecticas y cameleonicas que pueden navegar a traves de sonidos jamaicanos, electronicos, funkys, rockeros o indies en funcion del espacio y del contexto.
Contacto:
675-33-13-07
La Receta
Mientras uno de los componentes desarrolla todo un “Show Cookin” donde todo el publico puede contemplar las diferentes fases y tecnicas de creación de un pincho, los otros dos ambientan el proceso con una sesion musical en la que maquinas, sintes y platos son los protagonistas.
El objetivo: deleitar al publico a traves de los sentidos. Conquistar el oido a traves del estomago. Conquistar al estomago a traves del oido. Toda una autentica “retroalimentación”.
3 horas de musica donde se pueden llegar a servir mas de trescientos bocados.
DIFERENTES GASTROMUSIC
Gastromusic Haloween
- Patatas guisadas picantes para resucitar a los muertos
- Tumba de chocolate
Acompañado de Funky-House tenebroso donde no falto “thriller” de Michael Jackson, o la melodia de la serie de la Familia Monster.
Gastromusic Festival La Cochambre
- Calimotxo en Texturas: sorbete de vino de Ribera con nitrogeno liquido, gel de coca-cola y esferificaciones de limon combinando novedosamente la “cochambrosa” formula del calimocho festivalero.
Dando una vuelta de tuerca a las versiones de los mejores temas de rock and roll
Gastromusic UBUJazz
- Decostruccion de sopas de ajo.
- Crujiente de langostino con espuma de ajoblanco.
Para esta ocasión tan especial dedicada a la mujer gastromusic centro su musica en una suave sesion de musica jazz y swing con samplers electronicos, compartiendo cartel con Carme Canela.
Gastromusic Bienal de Dakar
- Fideos japoneses con verduras salteadas al wok.
- Salmorejo cordobes con polvo de frutos secos.
Compartiendo escenario con el artista de hip hop senegales Awadi y realizando varias actuaciones en diferentes locales de la capital senegalesa.
Gastromusic 10º aniversario Espacio Tangente
- Paella.
En este evento conmemorando el decimo aniversario del Espacio tangente (Centro de arte y creación multidisciplinar). Donde se deleito con una sesion de musica reagge, ragga y hip hop, donde el arroz valenciano fue el protagonista de esta velada.
Gastromusic aniversario The Dinners
(Aranda de Duero)
- Tartar de bonito marinado con espuma gazpacho.
- Arroz com mojo picon y pollo marinado
- Helado de morcilla con falsa morcilla de chocolate
En la capital ribereña estos 3 dj chef nos ofrecieron una sesion amplia en estilos que abarcaron desde el electro pop pasando por el techno-minimal y acabando con perlas de cultivo jamaicana.
TRAYECTORIA
- Festival “La Cochambre” 2010 – 35 horas de pop y rock – Homenaje al primer festival de musica celebrado en España.
- Bienal de Dakar 2010 – Proyecto Ductos
- Festival Ubujazz 2010 – GastroMusic Soul Woman
- Aniversario Espacio Tangente (Burgos)
- Clubbing en diferentes locales de Burgos.
Gastromusic son:
Jesús Iñiguez Sáez – Don Cucho Sound System (Burgos)
La Humildad de sus origenes y la libertad migratoria de sus conocimientos han dado lugar a un nuevo referente en la cocina burgalesa.
Estudios de Restauración. Ha completado su formación en diferentes seminarios de cocina. Como docente ha impartido cursos especializados en micología como el curso de verano de la Universidad de Burgos Micología, Afición o Industria en 2004. Asi mismo ha dirigido talleres sobre el mundo de las setas en diversas asociaciones micologicas de la región. Continua enriqueciendo su curriculum asistiendo a congresos relevantes del sector como Alimentaria (2005), Lo mejor de la Gastronomía (2006), Soria Micologico (2009). En la actualidad desarrolla su actividad profesional como Jefe de Cocina en el restaurante burgalés El Fogón de Jesuson. Es un apasionado de la cocina oriental y su experiencia en Japón (2005) supuso un punto de inflexión en su trayectoria como cocinero, lo que le permitió fusionar la cocina tradicional con las nuevas tendencias culinarias. Como DJ ha realizado varias sesiones de música (desde el sound system jamaicano hasta la electrónica) en diferentes clubes de la ciudad y en festivales de la talla de BEM 2006 o el Tablero de Música 2008 compartiendo escenario con El puchero del hortelano. En Abril de 2010 estrena el nuevo proyecto Gastromusic donde fusiona dos de sus grandes pasiones: la música y la cocina.
Alberto Monja – Almendro Soul Flowers (Burgos)
Basta una simple canción para activar todos los mecanismos de su incombustible inspiración a la hora de crear nuevas formulas en la cocina.
Estudios de Restauración. Ha alimentado sus conocimientos gastronomicos asistiendo a diferentes congresos, talleres y cursos como Lo mejor de la Gastronomía (2006, 2007, 2008), La Huerta Navarra (2008), Soria Micologica (2009), entre otros. Su dedicación mas intensa gira en torno a la cocina en miniatura, concretamente el mundo del pincho. El minimalismo de su percepción por los detalles le ha conducido a transmitir sus conocimientos en distintas organizaciones como la Asociacion de personas sordas Fray Ponce de León o la Asociacion Cultural El Crucero. Su melomanía y su afán viajero le han llevado a recorrer el mundo (Inglaterra, Escocia, Irlanda, Italia, Marruecos…) intercambiando recetas y canciones y colaborando con diferentes cocineros para interiorizar nuevas técnicas y tendencias. Actualmente es Jefe de Cocina en el Bar Carabas de Burgos donde juega con los productos de temporada, la sencillez en cocina y la calidad en la mesa. Incansable buscador de discos desde su mas tierna infancia sus primeras influencias fueron Blues, Rithm & Blues, Rock llegando a su máxima inspiración con los sonidos negros. Sus sesiones han formado parte de festivales tan renombrados como FIB 2006, Sonorama 2009, Tablero de Música en varias ediciones, UBUJAZZ compartiendo escenario con músicos de la talla de Muchachito Bombo Infierno, The Cherry Boppers y realizando apariciones radiofónicas con su amigo Charlie Faber en Radio 3. Sus inquietudes artisticas le llevan a crear proyectos videomusicales como Le petit Fleur con la V’J Lady Bang y en la actualidad se encuentra involucrado en su proyecto mas ambicioso como compositor IDH.
Peter parker
Mas conocido como Mysteryo ,nacido en la capital burgalesa en 1980 y ultimo componente en llegar a Gastromusic .
Sus inicios están vinculados al diseño de ropa y la moda, lo cual le llevo a abrir dos tiendas de ropa, en las cuales experimento con la decoración y el escaparatismo haciendo siempre mezclas de estilos chocantes e irreverentes combinando lo cotidiano con lo inusual.
En este periodo empezó a interesarse por la producción musical y adquirió su primer sintetizador, un Roland 909, con el cual hizo sus primeros pinitos como conpositor y habitual en la noche burgalesa en diferentes club's.
No dejo pasar la oportunidad y compagino la actividad de empresario con la musical, y esto le hizo recalar en la capital centroeuropea de Bruselas donde pudo abrirse paso actuando en diferentes salas de Bélgica como The Wax , Reciclart, Fuse etc... etc....
En este periodo tuvo una gran aptitud musical la cual se noto mas tarde en sus composiciones,fue una época de explosión creativa y un camino diferente en su estilo musical.
Otro de los aspectos que cabe destacar es su faceta plástica, la cual nos hace adentrarnos en la mente del artista atraves de las pinturas, que tienen una peculiaridad...... Toda su obra esta pintada sobre fondo negro, dando una profundidad otorgando a sus cuadros una visión, que combinada con los colores nunca deja indiferente al espectador.
Su parada inmediata es el cafe&gallery que regenta con su pareja llamado "En otra época", donde ha mezclado todas sus influencias haciendo un local multidisciplinar aparte de sumergirse en la cocina donde sin dejar el gusto, trabaja la parte visual de sus elaboraciónes, dándoles formas y colores que sugieren a la vista, algo diferente al paladar.
Una mezcla perfecta que condimenta con los dos ingredientes fundamentales...................Cucho y Almendro.
Gastromusic en la web
gastromusic@gmail.com
http://es-es.facebook.com/pages/Gastromusic
http://youtu.be/FyZyIFn1JF0
http://youtu.be/qHUjp-5wldw
http://youtu.be/Z3AtaP9vfaU
http://youtu.be/sbpSaU5WeBs http://youtu.be/PLAwp6j4wsw
Raider
- Mesa mínimo 5*1*1 m
ELECTRICIDAD
- Dos tomas diferentes una para sonido otra para cocina.
- Cableado eléctrico suficiente para los dos puntos.
SONIDO
- 2 Monitores
- P.A suficiente para el espacio, como mínimo altavoces autoamplificados 400w
- Mesa de sonido de 6 canales, 2 auxiliares con salida a P.A. canon o RCA
- CD doble. A ser posible Pioneer cd1000
LA COMPAÑÍA APORTA
- N.I. traktor s4 (posibilidad de controlar sonido salida)
- Una mesa de mezclas de 3 canales (posibilidad de controlar sonido de salida)
- Pioneer cd1000
- Pioneer cd400
- 1 Sampler
- 1 Mac
- 1 Vitro
- 1 Microondas.
